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Les amateurs d'abats vont aimer ces recettes de pied de porc

Pieds de porc cuits
Le pied de porc est un abat composé des pattes de cochon. Photo par Neil Conway
On le dit toujours : tout est bon dans le cochon ! Alors ne passez surtout pas à côté des pieds de porc, une viande particulièrement savoureuse qui se cuisine de nombreuses façons.

Le pied de porc peut en effet être grillé au four ou cuit à la cocotte minute, pané, accompagné d'une sauce au vin ou préparé en gelée. Découvrez vite ce que vous proposent le chef et les gourmets !

Dernières recettes de pied de porc et de poitrine de porc par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pied de porc et de poitrine de porc qui changent !

Bombine ardéchoise
Bombine ardéchoise
Lhô à la bouche Lhô à la bouche
Ardéchoise, cévenole, ou plus si affinités. Voici donc "l'authentique" recette de la bombine ardéchoise. La bombine est à l'origine le plat du pauvre, sans viandes... Recette typique de l'Ardèche, des Cévennes ou de la Drôme, chaque personne avait sa recette, suivant ses moyens.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

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Découvrez aussi toutes les recettes de pied de porc et toutes les recettes de poitrine de porc

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mignons de porc style teriyaki
Mignons de porc style teriyaki
On bouffe avec P-A On bouffe avec P-A
Le filet de porc est une pièce de grande qualité et très saine qui s’apprête de multiples façons. Ici je vous présente un recette d’inspiration teriyaki. Cette recette est très simple à préparer et la marinade servira de sauce pour napper les médaillons. On peut le griller au barbecue, ou le cuire à la poêle. Cette version sera préparée sur le barbecue, mais le principe est le même. En accompagnement, je vous recommande les courgettes à l’asiatique et un riz au jasmin (ou autre riz blanc).

Meilleures recettes de pied de porc et de poitrine de porc

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Réussir vos barbecues !
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Sabine Simon Sabine Simon

Une seule règle : petite braise et grille haute.

Du lard... J’adore !
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Sabine Simon Sabine Simon

Frais, fumé, salé ou non, le lard apporte de la saveur à vos plats.

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